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Pululanasa de la categoría alimenticia, 700 BU/ml de enzimas en la industria alimentaria para la producción de alto jarabe de la glucosa
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Jiangsu China |
| Nombre de la marca: | Boli |
| Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número de modelo: | Pululanasa PU-700 |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Precio: | Negotiable |
| Detalles de empaquetado: | 25kg, tambores del HDPE 30kg, 1125 totalizadores de IBC para el líquido |
| Tiempo de entrega: | 15-20 días |
| Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
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Información detallada |
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| Grado: | Categoría alimenticia | Forma: | Forma líquida |
|---|---|---|---|
| Aplicación: | Pululanasa para el azúcar del almidón | Enzima declarada: | Pululanasa |
| Nombre sistemático: | EC 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase | Actividad: | 700 BU/ml (mínimo) |
| Alta luz: | bacilo enzima del licheniformis,almidón que digiere la enzima |
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Descripción de producto
Pululanasa PU-700
Una enzima ideal para la producción de alto jarabe de la glucosa y de alto jarabe de la maltosa.
| Enzima declarada | Pululanasa |
| Nombre sistemático | EC 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase |
| Actividad | 700 BU/ml (mínimo) |
| Aspecto | Líquido marrón claro |
| Producto pH | 3,0 a 5,0 |
| Gravedad específica | 1,10 a 1,20 g/ml |
DESCRIPCIÓN
- La pululanasa PU-700 es derivada de tensiones del bacilo licheniformis por la fermentación y el proceso sumergidos de la extracción del refinamiento. Esta enzima se utiliza especialmente para el Pullulan del hydrolysisof (un polímero conectado por la maltotriosa con los enlaces glucosídicos α-1,6). PU-700 puede cortar eficientemente los enlaces glucosídicos α-1,6 de la amilopectina, después cortó la estructura entera de la rama para producir amyloase.
USO
- PU-700 se utiliza típicamente conjuntamente con la glucoamilasa para la producción de alto jarabe de la glucosa y de alto jarabe de la maltosa
EFECTO DEL PH Y TEMPERATURA EN ACTIVIDAD
| pH | Temperatura |
| PU-700 es activo con la gama del pH de 4,0 a 5,0 El pH óptimo es 4,2 a 4,6. |
La gama de temperaturas eficaz para PU-700 es 50 a 65°C La gama de temperaturas óptima está dentro de 55 a 65°C. |
VENTAJAS
[Uso en la producción de alto jarabe de la glucosa]
La glucoamilasa es muy eficaz en hidrólisis de alpha-1, enlace glucosídico 4; sin embargo, la glucoamilasa es lenta en hidrólisis de alpha-1, 6 enlace glucosídico, la presencia cuyo constituye un obstáculo en la producción de jarabe de la alto-glucosa. Usando la pululanasa puede sinergizar así como la glucoamilasa durante la etapa de la sacarificación, por lo tanto mejorar con eficacia el índice de hidrólisis del almidón, reducir la dosificación de la glucoamilasa, acortar el tiempo de reacción y aumentar la producción y la pureza de la glucosa.
[Uso en la producción de jarabe superior de la maltosa]
En la producción de maltosa, la amilasa alfa primero se utiliza para licuar el almidón, después la amilasa alfa o la beta-amilasa fungicida será utilizada para descomponer el almidón, así que el contenido de la maltosa del producto final es el cerca de 50% al 60%, designado un alto jarabe de la maltosa. Mientras que el efecto sinérgico del uso de la pululanasa con amilasa alfa y beta-amilasa, el contenido de la maltosa en el producto final puede alcanzar más el de 80%, por lo tanto produzca el Exltra-alto jarabe de la maltosa.
| Certificado: | Halal, kosher | |||||||
| Período de validez y almacenamiento: |
El período de validez típico es seis meses si se almacena debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra la luz del sol.
Su período de validez será dieciocho-meses si este producto está siendo tienda correctamente en 0∼10°C.
Almacenamiento y/o condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas puede llevar a un requisito más alto de la dosificación, así debe ser evitado. |
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