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20000 enzimas celulolíticas de U/de g, alta concentración de las altas de la actividad enzimas del jugo
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Jiangsu, China |
| Nombre de la marca: | Boli |
| Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número de modelo: | Celulasa CE-2000 |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Precio: | Negotiable |
| Detalles de empaquetado: | bolsas de papel de 25kg Kraft o tambores de la cartulina |
| Tiempo de entrega: | 15-20 días |
| Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
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Información detallada |
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| Grado: | Categoría alimenticia | Aplicación: | para el jugo Porcessing |
|---|---|---|---|
| Actividad: | 20.000 U/g (mínimo) | Certificación: | Jiangsu, China (Mainland) |
| Marca Nanme: | Bioproducts de Boli | Enzima declarada: | Celulasa |
| Alta luz: | enzimas de degradación de la celulosa,celulasa del reesei del trichoderma |
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Descripción de producto
Enzima del tratamiento del zumo de la forma del polvo
Celulasa CE-2000
Halal y kosher certificados
Categoría alimenticia
| Enzima declarada | Celulasa |
| Nombre sistémico | EC 3.2.1.4, 4 glucanohydrolase del β-D-glucano 4 |
| Aspecto | Polvo del beige de Sandy |
| Actividad enzimática | 20.000 U/g (mínimo) |
| País de origen | China |
CE-2000 es una clase de celulasa en la forma del polvo conveniente para el proceso de fruta y verdura, puede mejorar gusto, aclarar el producto final, aumentar la producción del jugo y simplificar el proceso.
En la preparación de verduras deshidratadas tales como zanahorias, las patatas y similares, el tratamiento apropiado con la celulasa seguida por la deshidratación pueden mejorar cocinar y la recuperación de las verduras deshidratadas. Además, la degradación de materiales celulósicos por la celulasa puede no sólo mejorar la producción del jugo pero también aclarar los productos finales dramáticamente.
USO DE LAS VENTAJAS
Spesification:
La celulasa CE-2000 es una preparación enzimática del polvo derivada de cultura del reesei de Trichoderma con proceso sumergido de la fermentación, de la extracción y de refinamiento. Consiste en endoglucanase, el Ⅱ de Cellobiohydrolase y la β-glucosidasa, con efectos principales sobre β-1, 4 enlaces de las moléculas de la celulosa. Puede descomponer la estructura de la celulosa y degradarla en los oligosacáridos y la glucosa.
Ventajas y uso
La mayoría de las frutas y verduras contienen la celulosa en diversos grados. En el proceso de fruta y verdura, el uso de la celulasa puede hacer el tejido vegetal que ablanda, mejorar el gusto y simplificar el proceso.
CONDICIÓN DEL USO
| PH | Temperatura |
| La gama eficaz del pH de CE-2000 es 4,0 a 6,5; el grado óptimo pH es 4,8 | Gama de temperaturas eficaz: 30 a 70°C; la temperatura óptima es 55°C. La inactivación se puede alcanzar totalmente en la temperatura sobre 80°C en 10 minutos. |
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EMPAQUETADO
CE-2000 se empaqueta en tambores de la cartulina 25kg o las bolsas de papel de Kraft. El empaquetado modificado para requisitos particulares está disponible a petición.
ALMACENAMIENTO
CE-2000 se ha formulado para la estabilidad óptima. El período de validez típico es seis meses ser almacenado proporcionado debajo de 25°C (77°F) en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra la luz del sol. Su período de validez es dieciocho meses si se almacena correctamente en 0~10°C (32~50°F).
El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación, así deben ser evitados.
SEGURIDAD Y DIRECCIÓN DE LA ENZIMA
La inhalación del polvo y de las nieblas de la enzima debe ser evitada. En caso de contacto con la piel o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos. Para la información de dirección detallada, refiera por favor a la hoja de datos de la seguridad.