Glucoamilasa PUREMEI GDS para el aspergillus que cuece Niger Enzyme 300.000 U/G
Datos del producto:
Lugar de origen: | Jiangsu, China |
Nombre de la marca: | Boli |
Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Número de modelo: | Glucoamilasa PUREMEI GDS |
Pago y Envío Términos:
Cantidad de orden mínima: | 400kg |
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Precio: | Negotiable |
Detalles de empaquetado: | bolsas de papel de 25kg Kraft o tambores de la cartulina |
Tiempo de entrega: | 15-20 días |
Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
Información detallada |
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Grado: | Categoría alimenticia | Uso: | Hornada |
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Enzimas: | Glucoamilasa | Actividad: | 300,000U/g |
Certificado: | Ambos certificados Halal y Kosher | Aspecto: | Luz al polvo marrón oscuro |
Alta luz: | Aspergillus que cuece Niger Enzyme,Glucoamilasa de 300000 enzimas de U/G que cuece,Enzimas que cuecen certificadas kosher |
Descripción de producto
Descripción
PUREMEI GDS es una glucoamilasa de categoría alimenticia producida de tensiones clásicas del aspergillus niger con procesos sumergidos de la fermentación, de la extracción y de refinamiento. PUREMEI GDS tiene un alto índice de conversión de los substratos almidonados en los azúcares fermentables. Puede hidrolizar α-D-1, 4 enlaces glucosídicos del extremo no reductor de almidones uno tras otro. Puede también hidrolizar lentamente el α-D-1, 6 enlaces de la rama del glucósido de almidón y hender el α-1, 3 enlaces para lanzar la glucosa.
PUREMEI GDS es una enzima del polvo diseñada especialmente para la sacarificación en la hornada.
Características de producto
Enzima declarada: | Glucoamilasa |
Nombre sistemático: | EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucanos |
Aspecto: | Polvo marrón pálido |
Actividad: | 300.000 U/g (mínimo) |
Humedad: | el 8% (máximo) |
el *Colour puede variar del lote para tratar por lotes. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática.
Efecto del pH
El pH óptimo para PUREMEI GDS es 3,5 a 4,5. Véase el cuadro 1.
Efecto de la temperatura
PUREMEI GDS puede trabajar en las temperaturas a partir del 30 a 65°C. Su gama de temperaturas óptima es 55 a 60°C. Véase el cuadro 2.
Uso y ventajas
El uso de PUREMEI GDS da las siguientes ventajas para cocer:
l tensiones modificadas no genéticas para asegurar seguridad l aumenta el contenido de la glucosa en harinas, ofrece los suficientes alimentos para la fermentación de levadura l aumenta capacidad de la fermentación de la pasta de producir biogás, magnifica el volumen del pan l aumenta el contenido de la glucosa en harinas, que es conducente a la reacción del Maillard, así mejora el color de piel y los sabores de panes
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Empaquetado, almacenamiento y período de validez
El empaquetado estándar del ² es tambores de la cartulina 20kg alineados con las bolsas de plástico de categoría alimenticia o las bolsas de papel de 20kg Kraft. El empaquetado modificado para requisitos particulares está disponible a petición.
El período de validez típico del ² es 24 meses en 0∼25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra luz del sol directa. Su período de validez será extendido si se almacena correctamente en 0∼10°C.
El ² guarda en el trastero limpio, fresco y seco. El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongadas tales como humedad y temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación.
Dirección segura de enzimas
La inhalación del polvo y de las nieblas de la enzima debe ser evitada. En caso de contacto con la piel o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos. Para la información de dirección detallada, refiera por favor a la hoja de datos material de la seguridad.