 |
Pectinasa de la pureza elevada en la producción del zumo de fruta, la alta pectina de la actividad y la pectinasa
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Jiangsu, China |
| Nombre de la marca: | Boli |
| Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número de modelo: | Pectinasa ácida PE-5000 |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Precio: | Negotiable |
| Detalles de empaquetado: | tambores de la cartulina 25kg |
| Tiempo de entrega: | 15-20 días |
| Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
|
Información detallada |
|||
| Grado: | Categoría alimenticia | Aplicación: | para el jugo Porduction |
|---|---|---|---|
| Enzima: | Pectinasa | Actividad: | 50.000 U/g (mínimo) |
| Certificación: | Halal and Kosher | Lugar de origen: | Jiangsu, China (continente) |
| Alta luz: | pectinasa del aspergillus niger,laboratorio de la enzima de la pectinasa |
||
Descripción de producto
Pectinasa ácida de la categoría alimenticia para el proceso del zumo de fruta
Certificed Halal y kosher
DESCRIPCIÓN
- La pectinasa PE-5000 se produce de tensiones altamente activas del aspergillus niger con la extracción de la cultura y el proceso de refinamiento sumergidos. PE-5000 es una preparación de varios componentes compuesta por la pectinaesterasa, la poligalacturonasa, el pectinlyase que desempeña el papeles de la lipolisis, de la hidrólisis y de la pirolisis respectivamente en la formación de ácido galacturónico, de ácido galacturónico oligomérico, de ácido galacturónico no saturado y de ácido galacturónico oligomérico, el etc.
- PE-5000 se aplica principalmente al proceso de fruta de uvas, las manzanas, las fresas, espino, las frutas del dragón, espino cerval de mar, kiwi, piña y higo chumbo, etc. Es también conveniente para la deundación endotelial de las semillas y del ajo del loto, así como de envolver la ropa de naranjas. PE-5000 se utiliza como agente esclarecedor muy eficaz en sector de los productos alimenticios y de las bebidas. Puede reducir viscosidad del jugo, mejorar el índice de filtrado y la producción del jugo, y aclarar los zumos de fruta y ratafee.
| Enzima declarada | Pectinasa |
| Actividad enzimática | 50.000 U/g (mínimo) |
| Aspecto | Polvo de marfil |
| Humedad | el 8% (máximo) |
EFECTO DEL PH, DE LA TEMPERATURA Y DE LOS IONES DEL METAL
| pH | Temperatura | Inhibidores |
|
El pH eficaz se extiende de 3,0 a 6,0. El pH óptimo se extiende de 3,5 a 5,5. |
La temperatura eficaz está debajo de 45°C. óptimo gama de temperaturas a partir del 45 a 50°C. En una temperatura de 60°C por 15 minutos, este producto seguirá siendo su actividad el 23% enzimática. |
Los iones del ion, del calcio, del cinc y de la lata son inhibidores de la actividad enzimática. La atención tan cuidadosa se debe prestar a la opción del envase cuando aclare el jugo usando este producto. |
EMPAQUETADO
- PE-5000 se empaqueta en tambores de la cartulina 25kg o las bolsas de papel de Kraft. El empaquetado modificado para requisitos particulares está disponible a petición.
ALMACENAMIENTO Y PERÍODO DE VALIDEZ
- PE-5000 se ha formulado para la estabilidad óptima. El período de validez típico es seis meses ser almacenado proporcionado debajo de 25°C (77°F) en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra la luz del sol. Su período de validez es dieciocho meses si se almacena correctamente en 0~10°C (32~50°F).
- El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación, así deben ser evitados.
SEGURIDAD Y DIRECCIÓN DE LA ENZIMA
- La inhalación del polvo y de las nieblas de la enzima debe ser evitada.
- En caso de contacto con la piel o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos.
- Para la información de dirección detallada, refiera por favor a la hoja de datos de la seguridad.
Quiere saber más detalles sobre este producto