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CROMATOGRAFÍA GASEOSA beta de Glucanase del polvo - 0400 para elaborar cerveza, enzimas biológicas de la categoría alimenticia
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Jiangsu, China |
| Nombre de la marca: | Boli |
| Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número de modelo: | GC-0400 beta-Glucanase |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Precio: | Negotiable |
| Detalles de empaquetado: | tambores de la cartulina 25kg o bolsas de papel impermeables de Kraft |
| Tiempo de entrega: | 15-20 días |
| Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
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Información detallada |
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| Actividad: | 40.000 U/g (mínimo) | Certificado: | Halal, kosher |
|---|---|---|---|
| Enzima declarada: | Beta-Glucanase | Uso: | Enzima para el alcohol y elaborar cerveza |
| Forma física: | Polvo | Nombre sistemático:: | EC 3.2.1.6, 1,3 (o) - beta-D-glucano 4 3(4) - glucanohydrolase |
| Alta luz: | enzima beta del glucanase,enzima de la sacarificación |
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Descripción de producto
Enzima de la elaboración de la cerveza de la categoría alimenticia
GC-0400 beta-Glucanase
(Halal y kosher certificados)
Un polvo beta-Glucanase para la fabricación de la cerveza, el tratamiento del zumo y la elaboración de vino, capaz reducir viscosidad del mosto, acelerar la filtración, quitar la neblina de frialdad causada por el β-glucano, mejora claridad del mosto.
| Enzima declarada | Beta-Glucanase |
| Nombre sistemático | EC 3.2.1.6, 1,3 (o) - beta-D-glucano 4 3(4) - glucanohydrolase |
| Aspecto | Polvo marrón amarillo |
| Actividad | 40.000 U/g (mínimo) |
VENTAJAS
GC-0400 beta-Glucanase es producido por la fermentación sumergida y el proceso avanzado de la extracción. Es el endoglucanase que hidroliza específicamente los acoplamientos glucosídicos beta-1,3 y beta-1,4 del Beta-glucano para producir el oligosacárido que contiene la unidad de glucosa 3~5 y la glucosa. Contiene una determinada cantidad de hemicellulase y puede analizar con eficacia el beta-glucano en pared celular del endospermo del trigo y del cereal. Es ampliamente utilizado en la fabricación de la cerveza, el tratamiento del zumo y las industrias de la elaboración de vino.
El uso de GC-0400 beta-Glucanase da las siguientes ventajas a la cervecería de la cerveza:
1) Reduzca la viscosidad del mosto
2) mejora velocidad de la filtración y claridad del mosto
3) aumenta la estabilidad coloidal de la cerveza para quitar la neblina desapasible causada por el β-glucano
4) la degradación del β-glucano, mejora la eficacia de la filtración en el proceso de producción de la cerveza de barril pura, amplía la vida de la membrana de la filtración
USO PH Y TEMPERATURA
| pH | Temperatura |
| GC-0400 trabaja eficazmente en la gama del pH de 3,5 a 6,5 con su pH óptimo de 4,5 a 5,5. | GC-0400 trabaja eficazmente a partir del 30 a 65°C con su temperatura óptima a partir del 37 a 55°C. Esta enzima será desactivada totalmente en las temperaturas sobre 80°C por 10 minutos. |
