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Enzimas ácidas AP - 530 de la elaboración de la cerveza de la proteasa para el alcohol
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Jiangsu, China |
| Nombre de la marca: | Boli |
| Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número de modelo: | Proteasa ácida AP-530 |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 400kg |
|---|---|
| Precio: | Negotiable |
| Detalles de empaquetado: | 25kg, tambores del HDPE 30kg, 1125 totalizadores de IBC para el líquido |
| Tiempo de entrega: | 15-20 días |
| Condiciones de pago: | L/C, D/P, T/T |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
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Información detallada |
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| Actividad: | 150.000 U/ml (mínimo) | Certificado: | Halal, kosher |
|---|---|---|---|
| Apperence: | Líquido marrón claro | Enzima declarada: | Proteasa |
| Uso: | Enzima para el alcohol y elaborar cerveza | Lugar de origen: | Jiangsu, China |
| Alta luz: | Proteasa ácida de las enzimas de la elaboración de la cerveza,AP - 530 enzimas de la elaboración de la cerveza,Enzimas de la elaboración de la cerveza para el alcohol |
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Descripción de producto
La proteasa ácida AP-530 es extraída de aspergillus niger por la fermentación y la purificación sumergidas. Puede catalizar la hidrólisis de la proteína bajo condiciones ácidas.
AP-530 es conveniente para la hidrólisis de la proteína en medio ácido.
VENTAJAS de Proetease ácido AP-530
Los resultados principales son como sigue:
1) promueva la solubilidad rápida y fácil de las partículas de la materia prima.
AP-530 puede hidrolizar las proteínas en las materias primas, así destruyendo la estructura intersticial de la pared celular de los gránulos del almidón, así lanzando el almidón envuelto en gránulos del almidón, que es beneficioso a la sacarificación.
2) es beneficioso a la fermentación de la alta concentración. En la fermentación del alcohol de la alta concentración, la razón principal de la disminución de la actividad de la fermentación es la falta de nutrición, no la acumulación del alcohol.
El aminoácido libre (FAN) puede no sólo acortar el período de la fermentación, pero también aumentar la producción del alcohol y mejorar la tolerancia del alcohol y la tasa de supervivencia de levadura.
Por lo tanto, AP-530 es el mejor promotor del alimento y de la fermentación para el crecimiento de la levadura.
3) promueva la reproducción y el crecimiento de la levadura.
El nitrógeno amino libre (FAN) es la fuente más eficaz del nitrógeno para la levadura.
La adición de AP-530 en curso de fermentación del alcohol puede hidrolizar con eficacia las proteínas y los péptidos en las materias primas para formar una forma de la fan que se pueda absorber por la levadura, así promoviendo el crecimiento de la levadura, aumentando la cantidad de levadura en el caldo de la fermentación y acortando el período de la fermentación.