No GMO Alpha Amylase Suitable For Alcohol líquida y elaboración de la cerveza de China

Descripción de producto

Amilasa alfa líquida de categoría alimenticia

Enzimas GMO no- de la elaboración de la cerveza para el alcohol y elaborar cerveza

GMO no- Alpha Amylase Suitable For Alcohol líquida y elaboración de la cerveza de China

DESCRIPCIÓN
LIQMEI FD es una amilasa alfa termoestable producida de tensiones modificadas no genéticas del bacilo licheniformis a través los procesos de la extracción sumergida de la fermentación y el refinar. Es
endoamylase que puede disminuir rápidamente la viscosidad de la solución gelatinosa del almidón aleatoriamente hidrolizando el almidón, el glicógeno y sus productos de la degradación dentro del α-D-1, 4 enlaces glucosídicos para producir las dextrinas y los oligosacáridos solubles. Con su actividad robusta de la amilasa alfa y estabilidad del pH superior, LIQMEI FD la ha encontrado uso amplio en la producción de alcohol potable y de elaboración de la cerveza

CARACTERÍSTICAS DE PRODUCTO

EFECTO DEL PH
LIQMEI FD es activo sobre una amplia gama de pH, dependiendo de las condiciones reales del uso. Sus gamas óptimas del pH de 5,8 a 6,5. En una temperatura de 25°C (77°F), su gama estable del pH es 5,0 a 10,0 (véase el cuadro 1 y el cuadro 2). El grado óptimo real del pH depende de condiciones reales incluyendo temperatura, la concentración del substrato y el tiempo de procesamiento.

EFECTO DE LA TEMPERATURA
La temperatura óptima de LIQMEI FD para la licuefacción del intervalo es 85∼90°C (185∼194°F). Licua los substratos del almidón eficientemente en 95∼97°C (203∼207°F) y sigue siendo altamente activo en 100°C (212°F).
LIQMEI FD demuestra estabilidad termal excepcional en las temperaturas de 105∼110°C (221∼230°F), mantiene su estabilidad por 5 a 7 minutos y guarda en la licuefacción eficientemente. En una temperatura sobre 105°C (221°F), las disminuciones de la estabilidad enzimática rápidamente (véase el cuadro 3 y el cuadro 4). El grado óptimo exacto de la temperatura depende de condiciones reales incluyendo el pH, la concentración del substrato y el tiempo de procesamiento.

CONCENTRACIÓN DE CALCIO
La presencia de calcio es útil aumentar la estabilidad termal de esta enzima. LIQMEI FD requiere una concentración muy baja del calcio de 50∼70 PPM (base seca de los sólidos) asegurar su estabilidad.

INHIBIDORES
El cobre, titanio, y los iones del cobalto son inhibidores moderados para LIQMEI FD, mientras que son de aluminio, llevan y cubren con cinc los iones es inhibidores fuertes.

INSTRUCCIONES DE USO
Para el uso industrial de la licuefacción de una sola vez del espray, primero prepare la mezcla del almidón del 30∼35% w/w, ajustan pH 5,8 a 6,5, añaden el ion 50∼70 PPM (base seca del calcio de los sólidos), y después añaden este producto. Licue en 105∼110°C (221∼230°F) por 5 a 7 minutos, flash que se refresca abajo alrededor de 97°C (207°F), guarda en la licuefacción en una temperatura sobre 95°C (203°F) por 90 a 120 minutos para alcanzar a DE requerido value. Si la concentración del ion del calcio en agua del grifo es ya suficiente, no es ninguna necesidad añadir el calcio.
La dosificación real de LIQMEI FD depende de la situación real incluyendo campos del uso, los almidones, la concentración del substrato, temperaturas, el pH y otras condiciones de proceso. Para optimizar la dosificación, se recomienda para conducir varios ensayos de la licuefacción antes del uso rutinario de LIQMEI FD.

EMPAQUETADO, ALMACENAMIENTO Y PERÍODO DE VALIDEZ
LIQMEI FD se empaqueta en tambores plásticos del HDPE de categoría alimenticia 25kg, 30kg o los totalizadores de 1125 kilogramos IBC.
El empaquetado modificado para requisitos particulares está disponible a petición.
El período de validez típico es seis meses si este producto se almacena debajo de 25°C (77°F) en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra luz del sol directa.
Su período de validez será dieciocho meses si se almacena correctamente en 0∼10°C (32∼50°F).
LIQMEI FD se ha formulado para la estabilidad óptima. El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación, y deben ser evitados.

DIRECCIÓN SEGURA DE ENZIMAS
La inhalación del polvo y de las nieblas de la enzima debe ser evitada. En caso de contacto con las pieles o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos. Para la información de dirección detallada, refiera por favor a la hoja de datos de la seguridad.