Glucoamilasa del polvo de la enzima de la sacarificación que cuece
Datos del producto:
Lugar de origen: | Jiangsu, China |
Nombre de la marca: | Boli |
Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Número de modelo: | Glucoamilasa PUREMEI GDS |
Pago y Envío Términos:
Cantidad de orden mínima: | 400kg |
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Precio: | Negotiable |
Detalles de empaquetado: | tambores de la cartulina 25kg o bolsas de papel impermeables de Kraft |
Tiempo de entrega: | 15-20 días |
Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
Información detallada |
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Uso: | El cocer | Enzima: | Glucoamilasa |
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Actividad: | 300,000U/g | Certificado: | Halal y kosher certificada |
Aspecto: | Luz al polvo marrón oscuro | Nombre sistemático: | EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucanos |
Alta luz: | enzima que cuece de la sacarificación,enzima que cuece de la glucoamilasa,enzima de la sacarificación que cuece |
Descripción de producto
Sacarificación en enzima que cuece
Pulverice la glucoamilasa con alta actividad
PUNTO CULMINANTE DEL PRODUCTO:
La glucoamilasa de No-GMO de la alta concentración (EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucanos) asegura las siguientes ventajas para la panadería.
---El contenido de la glucosa de los aumentos en harinas, ofrece los suficientes alimentos para la fermentación de levadura
---Aumenta la fermentación de la pasta y su capacidad de la producción del biogás, por lo tanto agranda el volumen del pan
---Conducente a la reacción del Maillard, así mejora el color de piel y los sabores del pan
---Puede ser utilizado en pasta congelada y permitir a las levaduras trabajar rápidamente en pasta congelada
ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO:
La glucoamilasa PUREMEI GDS se hace de las tensiones de No-GMO del aspergillus niger usando la fermentación sumergida, la extracción y técnicas refinadoras. PUREMEI GDS tiene un alto índice de conversión de los substratos almidonados en los azúcares fermentables. PUREMEI GDS puede hidrolizar α-D-1, 4 enlaces glucosídicos del extremo no reductor del almidón uno después. Puede también hidrolizar el α-D-1, 6 enlaces de la rama del glucósido de almidón e hiende el α-1, 3 enlaces para lanzar la glucosa.
Enzima declarada | Glucoamilasa |
Nombre sistemático | EC 3.2.1.3, glucohydrolase de 1,4 alfa-D-glucanos |
Organismo de la producción | Aspergillus niger |
Método de producción | Producido por procesos sumergidos de la fermentación, de la extracción y de refinamiento |
Actividad | 300.000 U/g (mínimo) |
Aspecto | Grisáceo para palidecer el polvo marrón |
Humedad | el 8% (máximo) |
Ingredientes | Proteína enzimática, glucosa |
PERFIL DEL PH Y DE TEMPERATURA
- El pH óptimo para PUREMEI GDS es 4,0 t o 4,5.
- La gama de temperaturas eficaz para PUREMEI GDS es 30 a 65°C.
- La temperatura óptima para PUREMEI GDS es 55 a 60°C.
CUADRO 1 EFECTO DEL PH SOBRE ACTIVIDAD EL CUADRO 2 EFECTÚA DE TEMPERATURA EN ACTIVIDAD
EMPAQUETADO
PUREMEI GDS se empaqueta en tambores de la cartulina 25kg con el interior de las bolsas de plástico de la categoría alimenticia o las bolsas de papel de Kraft. El empaquetado modificado para requisitos particulares está disponible a petición.
El período de validez típico para PUREMEI GDS es seis meses si se almacena debajo de 25°Cin su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra la luz del sol.
ALMACENAMIENTO Y PERÍODO DE VALIDEZ:
Su período de validez es dieciocho meses si se almacena correctamente en 0∼10°C.
El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación y deben ser evitados.
SEGURIDAD Y DIRECCIÓN DE LA ENZIMA
La inhalación del polvo o de los aerosoles debe ser evitado debido a las enzimas puede causar reacciones alérgicas en individuos sensibilizados. El salpicar debe ser evitado. El producto derramado se debe limpiar con un chorro de agua lejos con agua inmediatamente. Lleve los guantes protectores, las gafas de seguridad y las cubiertas convenientes de la nariz. En caso de contacto con la piel o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos. Refiera a la hoja de datos de la seguridad para más información sobre cómo manejar el producto con seguridad.