Descripción de producto

Glucoamilasa HGA-101PU

 

 

 La glucoamilasa/la pululanasa de la categoría alimenticia mezcló la enzima para el azúcar del almidón

 
 

Una glucoamilasa/una enzima mezclada pululanasa para la producción de azúcar del almidón, permite alto índice de conversión del almidón a la glucosa, conveniente para la producción de glucosa con valor de DX sobre el 96%.

 

 
DESCRIPCIÓN PRELIMINAR
HGA-101P contiene la glucoamilasa y la pululanasa. La glucoamilasa se hace de la fermentación controlada de tensiones seleccionadas del aspergillus niger. La pululanasa se hace del bacilo licheniformis. La glucoamilasa puede hidrolizar los acoplamientos glucosídicos alpha-1,4 del extremo sin reducción de almidones para lanzar la glucosa. La pululanasa puede hender específicamente el α-1, enlace glucosídico 6 del punto de ramificación de la amilopectina, y cortó la estructura entera de la rama para formar la amilosis. Así tiene índice de conversión más alto del almidón al azúcar.

HGA-101P se utiliza principalmente para la producción de azúcar del almidón.
 
 
CARACTERÍSTICAS DE PRODUCTO

 

Actividad de la glucoamilasa	100,000U/ml (mínimo)
Actividad de la pululanasa	600BU/ml (mínimo)
Aspecto	Líquido marrón de la sepia
Producto pH	3,0 ~ 5,0
Gravedad específica	1,10 ~ 1,25 g/ml

 

 

VENTAJAS PARA LA PRODUCCIÓN DE AZÚCAR DEL ALMIDÓN

 

 

•  Mayor índice de conversión del almidón a la glucosa
•  Maximice la utilización de materias primas
•  Puede ser utilizado en la producción de glucosa con el DX>96%
•  La actividad estable asegura la tarifa de dosificación estable, ninguna necesidad de ajustar la dosificación para que haya cada lote

EFECTO DEL PH
La gama eficaz del pH para HGA-101P es 3,0 a 5,5. Para la actividad máxima, la gama óptima del pH para HGA-101P es 4,0 a 4,5, pH óptimo es 4,2. 

EFECTO DE LA TEMPERATURA

La gama de temperaturas eficaz para HGA-101P es 30 a 65℃, gama de temperaturas normal es 55 a 65℃, temperatura óptima es 60°C. que será desactivada sobre 65℃. Normalmente, esta enzima será desactivada totalmente si el líquido sacarificado se hierve por 5 minutos en 80℃. 

 

 

PAUTA DE USO

Añada HGA-101PU en los almidones licuados de substratos tales como maíz, trigo, cebada, tapioca, arroz, patatas, etc. puede convertir los almidones en la glucosa.

La temperatura óptima recomendada para las operaciones industriales es 58 a 62°C, pH 4,0 a 4,5.

Primero, ajuste el pH; Entonces añada este producto.

La tarifa de dosificación depende de las materias primas y de las condiciones de proceso reales. Se recomienda para conducir varios ensayos para determinar la tarifa de dosificación óptima real.

Un general recomendó tarifa de dosificación es 0,35 a 0.6kg/al TDS.

 

EMPAQUETADO, ALMACENAMIENTO Y PERÍODO DE VALIDEZ

Empaquetado estándar	HGA-101PU se empaqueta en los tambores de categoría alimenticia del HDPE 25kg, 30kg o los totalizadores de 1125 kilogramos IBC.
Empaquetado modificado para requisitos particulares	El empaquetado modificado para requisitos particulares está disponible a petición.
Almacenamiento y período de validez	HGA-101PU se ha formulado para la estabilidad óptima.     El período de validez típico es seis meses si se almacena debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado   y cerrado, protegido contra la luz del sol.     Su período de validez será dieciocho meses si este producto se almacena correctamente en 0 ∼10°C.     El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas pueden llevar a    un requisito más alto de la dosificación, por lo tanto debe ser evitado.

 

 

SEGURIDAD Y DIRECCIÓN DE LA ENZIMA

La inhalación del polvo y de las nieblas de la enzima debe ser evitada. En caso de contacto con la piel o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos. Para la información de dirección detallada, refiera por favor a la hoja de datos de la seguridad.