Descripción de producto

Alta enzima eficiente de la licuefacción de la enzima de Alpha Amylase Enzyme Alpha Starch

Amilasa alfa termoestable HTA-430

Enzima da alta temperatura tolerante baja de la licuefacción del pH para el azúcar del almidón

Halal y kosher certificados

EC 3.2.1.1

glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan

≥ 120.000 U/ml de la actividad

Aspecto: Líquido marrón de la sepia

Gravedad específica: 1,10 a 1,25 g/ml

Producto pH: 5,5 ~ 7,0

DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO

• HTA-430 es un pH bajo toleró la amilasa alfa termoestable producida de tensiones seleccionadas del bacilo licheniformis a través los procesos de la extracción sumergida de la fermentación y el refinar.

• Es un endoamylase líquido que puede disminuir rápidamente la viscosidad de las soluciones gelatinosas del almidón aleatoriamente hidrolizando el almidón, el glicógeno y sus productos de la degradación dentro de los enlaces glucosídicos alpha-1,4 para producir las dextrinas y los oligosacáridos solubles.

• Como amilasa alfa robusta con estabilidad del pH termal y baja superior, HTA-430 ha encontrado su uso amplio en la producción de azúcar del almidón.

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EFECTO DE LA TEMPERATURA

• Para el proceso de la licuefacción del intervalo, la temperatura óptima de HTA-430 está sobre 90°C. Licua los substratos del almidón puntualmente en 95 a 97°C y mantiene altamente activo en 100°C.
• Para el proceso consecutivo de la licuefacción, HTA-430 demuestra estabilidad termal excepcional en las temperaturas a partir del 105 a 110°C y guarda en la licuefacción eficientemente por 5 a 7 minutos.

EFECTO DEL PH

• HTA-430 puede trabajar en el pH que se extiende de 5,0 a 6,2 con su gama óptima del pH de 5,4 a 6,0.
• El grado óptimo exacto del pH depende de las condiciones de proceso reales, incluyendo temperatura, la concentración del substrato y el tiempo de reacción.

VENTAJA PARA LA INDUSTRIA DE AZÚCAR DEL ALMIDÓN

El uso de HTA-430 puede beneficiar a industria de azúcar del almidón en los aspectos siguientes:

• Estabilidad superior con el pH de alta temperatura y bajo
• La actividad enzimática robusta asegura una tarifa de dosificación más baja
• Licuefacción eficaz de los diversos materiales del almidón, tales como tapioca, maíz, trigo, arroz, etc.
• Disminuya la viscosidad del almidón rápidamente, capaz para licuar los substratos del alto contenido sólido
• Elimine las sustancias indeseables del color y los azúcares no-fermentables
• Rendimiento superior sin el adición del ion del calcio bajo condiciones de proceso de la mayoría

INSTRUCCIONES DE USO

• Para el uso industrial de la licuefacción de una sola vez del espray, primero prepare 30 hasta la mezcla del almidón del 35% w/w; ninguna necesidad de ajustar el pH en general, pero cuando el pH es más bajo de 5,4, ella tiene que ser ajustada a la gama de 5,5 a 5,9. Entonces añada este producto a un índice de dosificación de 0,18 a 0,25 kg/TDS. Licue en 105 a 107°C por 5 a 7 minutos, flash que se refresca abajo alrededor de 95°C, guarde en la licuefacción en la temperatura sobre 95°C por 90 a 120 minutos para alcanzar a DE requerido value.

• El índice de dosificación exacto de HTA-430 depende de las condiciones de proceso reales tales como substrato del almidón, equipo de la licuefacción, pH, temperatura, tiempo de procesamiento, etc. Para optimizar su dosificación, se recomienda para conducir varios ensayos de la licuefacción antes de uso rutinario de este producto.

CONCENTRACIÓN DE CALCIO

• La presencia de calcio aumenta la estabilidad termal de HTA-430. Esta enzima requiere una concentración muy baja del calcio de 5 a 20 PPM para asegurar su estabilidad enzimática.

DIRECCIÓN SEGURA DE ENZIMAS

• La enzima es proteína. La inhalación del polvo y de las nieblas de la enzima debe ser evitada. En caso de contacto con las pieles o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos. Para la información de dirección detallada, refiera por favor a la hoja de datos de la seguridad.