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Enzimas de la elaboración de la cerveza de la alta concentración
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Jiangsu, China |
| Nombre de la marca: | Boli |
| Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número de modelo: | Amilasa alfa termoestable HA-580FG |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Precio: | Negotiable |
| Detalles de empaquetado: | los tambores plásticos 25kg, 30kg o 1125kg IBC totes |
| Tiempo de entrega: | 15-20 días |
| Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
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Información detallada |
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| Uso: | Amilasa alfa para el alcohol y elaborar cerveza | Enzima: | Jiangsu, China (continente) |
|---|---|---|---|
| Actividad: | 500,000U/ml | Certificado: | Halal y kosher certificada |
| Aspecto: | Luz al líquido marrón oscuro | Nombre sistemático: | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Alta luz: | elaboración de la cerveza beta del glucanase,enzimas de la cerveza,Enzimas de la elaboración de la cerveza de la alta concentración |
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Descripción de producto
Amilasa alfa termoestable HA-580FG
Amilasa alfa de la categoría alimenticia de la alta concentración para el alcohol
| Enzima declarada | Amilasa alfa |
| Nombre sistemático | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Actividad | 400.000 U/ml (mínimo) |
| Aspecto | Luz al líquido marrón oscuro |
| Producto pH | 5,0 a 7,0 |
| Gravedad específica | 1.10-1.25 g/ml |
DESCRIPCIÓN
HA-580FG es una amilasa alfa termoestable de categoría alimenticia producida del bacilo licheniformis a través los procesos de la extracción sumergida de la fermentación y el refinar. Es un endoamylase que puede disminuir rápidamente la viscosidad de las soluciones gelatinosas del almidón aleatoriamente hidrolizando el almidón, el glicógeno y sus productos de la degradación dentro de los enlaces glucosídicos alpha-D-1,4 para producir las dextrinas y los oligosacáridos solubles.
HA-580FG es una alta formulación concentrada diseñada especialmente para la producción de alcohol y de elaboración de la cerveza.
EFECTO DE LA TEMPERATURA
Para la licuefacción del intervalo, HA-580FG trabaja en las temperaturas a partir del 80 a 100°C con él que la gama de temperaturas óptima a partir del 83 a 86°C. HA-580FG puede licuar los substratos del almidón puntualmente en 90 a 95ºC y mantener altamente activo en 100ºC.
Para la licuefacción consecutiva, HA-580FG demuestra su termoestabilidad excepcional en una gama de temperaturas de 105 a 110ºC y guarda en la licuefacción eficientemente por 5 a 7 minutos.
EFECTO del pH
HA-580FG es activo sobre una gama ancha del pH. Puede trabajar en el pH que se extiende de 4,8 a 6,0 con su gama óptima del pH de 5,0 a 5,9. El grado óptimo exacto del pH depende de las condiciones de proceso reales, incluyendo temperatura, la concentración del substrato y el tiempo de procesamiento.
INHIBIDORES
El cobre, el titanio, y los iones del cobalto son inhibidores moderados para HA-580FG mientras que el aluminio, lleva y cubre con cinc los iones es inhibidores fuertes.
INSTRUCCIONES DE USO
Primero ajuste el pH a 5,0 a 5,9, después añada HA-580FG. Después de esta enzima se añade, calientan la mezcla para licuar en una gama de temperaturas de 83 a 86ºC por 90 a 150 minutos. El DE final value debe ser mantenido en una gama de 10 a 12.
La dosificación de HA-580FG depende de las condiciones de proceso reales tales como un poco almidón, concentración del substrato, tiempo de procesamiento, temperatura, pH, etc. Para optimizar la dosificación, se recomienda para conducir varios ensayos de la licuefacción antes de uso rutinario de este producto. Un buen punto inicial para la tarifa de dosificación es 0,08 a 0.1KG/TDS.
EMPAQUETADO, PERÍODO DE VALIDEZ Y ALMACENAMIENTO
HA-580FG se empaqueta en totalizadores los tambores plásticos del HDPE de categoría alimenticia de 25kg o 30kg, o de 1125kg IBC. El empaquetado modificado para requisitos particulares está disponible a petición.
HA-580FG se ha formulado para la estabilidad óptima. El período de validez típico es seis meses si se almacena debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra la luz del sol. Su período de validez será dieciocho meses si se almacena correctamente en 0~10°C. prolongó almacenamiento y/o las condiciones adversas tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación, así se evitan.
SEGURIDAD Y DIRECCIÓN DE LA ENZIMA
La inhalación del polvo y de las nieblas de la enzima debe ser evitada. En caso de contacto con la piel o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos. Para la información de dirección detallada, refiera por favor a la hoja de datos material de la seguridad.