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10000 U/ml estabilidad líquida del superior de la categoría alimenticia de la enzima de jugo/de la celulasa
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Jiangsu, China |
| Nombre de la marca: | Boli |
| Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número de modelo: | Celulasa CE-100 |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Precio: | Negotiable |
| Detalles de empaquetado: | los tambores plásticos 25kg, 30kg o 1125kg IBC totes |
| Tiempo de entrega: | 15-20 días |
| Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
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Información detallada |
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| Grado: | Categoría alimenticia | Apariencia: | Líquido ambarino |
|---|---|---|---|
| Aplicación: | para el jugo Porduction | Enzima: | Celulasa |
| Actividad: | 10.000 U/ml (mínimo) | Certificación: | Halal and Kosher |
| Forma física: | Líquido | ||
| Alta luz: | celulasa del aspergillus niger,celulasa del reesei del trichoderma |
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Descripción de producto
Celulasa CE-100 de la categoría alimenticia para el tratamiento del zumo
Halal y kosher certificados
USO:
- La mayoría de las frutas y verduras contienen la celulosa en diversos grados.
- En el proceso de fruta y verdura, el uso de la celulasa puede hacer el tejido vegetal que ablanda, mejorar el gusto y simplificar el proceso.
- En la preparación de verduras deshidratadas tales como zanahorias, las patatas y similares, el tratamiento apropiado con la celulasa seguida por la deshidratación pueden mejorar cocinar y la recuperación de las verduras deshidratadas.
- Además, la degradación de materiales celulósicos por la celulasa puede no sólo mejorar la producción del jugo pero también aclarar los productos finales dramáticamente.
DESCRIPCIÓN
- La celulasa CE-100 es una preparación enzimática líquida derivada de cultura del reesei de Trichoderma con proceso sumergido de la fermentación, de la extracción y de refinamiento. Consiste en endoglucanase, el Ⅱ de Cellobiohydrolase y la β-glucosidasa, con efectos principales sobre β-1, 4 enlaces de las moléculas de la celulosa. Puede descomponer la estructura de la celulosa y degradarla en los oligosacáridos y la glucosa.
| Enzima declarada | Celulasa |
| Nombre sistémico | EC 3.2.1.4, 4 glucanohydrolase del β-D-glucano 4 |
| Aspecto | Líquido ambarino |
| Actividad enzimática | 10.000 U/ml (mínimo) |
EFECTO DEL PH
- La gama eficaz del pH de CE-100 es 4,0 a 6,5; el grado óptimo pH es 4,8 (véase el cuadro 1).
EFECTO DE LA TEMPERATURA
- Gama de temperaturas eficaz: 30 a 70°C; la temperatura óptima es 55°C (véase el cuadro 2). La inactivación se puede alcanzar totalmente en la temperatura sobre 80°C en 10 minutos.
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| Certificado: | Halal, kosher | |||||||
| Paquete: | tambores plásticos 25kg, 30kg o totalizadores de 1125kg IBC | |||||||
| Período de validez y almacenamiento: |
El período de validez típico es seis meses si se almacena debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra luz del sol.
Su período de validez será dieciocho meses si este producto se almacena correctamente en 0∼10°C.
El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación, así deben ser evitados. |
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