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Pululanasa PU-720, 1.400 BU/ml de la categoría alimenticia de enzimas en la industria alimentaria para la producción de alto jarabe de la glucosa
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Jiangsu China |
| Nombre de la marca: | Boli |
| Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número de modelo: | Pululanasa PU-720 |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Precio: | Negotiable |
| Detalles de empaquetado: | 25kg, tambores del HDPE 30kg, 1125 totalizadores de IBC para el líquido |
| Tiempo de entrega: | 15-20 días |
| Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
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Información detallada |
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| Apariencia: | Líquido marrón de la sepia | Aplicación: | Pululanasa para el azúcar del almidón |
|---|---|---|---|
| Nombre sistemático: | EC 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase | Actividad: | 1.400 BU/ml (mínimo) |
| Fabricante: | Bioproducts Co., Ltd. de Jiangsu Boli | Muestra: | Muestra libre disponible |
| Certificado Halal y kosher: | Disponible | Cantidad de orden mínima: | 400Kgs |
| Alta luz: | bacilo enzima del licheniformis,almidón que digiere la enzima |
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Descripción de producto
Pululanasa PU-720 de la categoría alimenticia
con el certificado Halal y kosher
Una enzima ideal para la producción de alto jarabe de la glucosa y de alto jarabe de la maltosa.
DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
La pululanasa PU-720 es producida de tensiones seleccionadas del bacilo licheniformis por la cultura sumergida, refina y los procesos de la extracción. La pululanasa tan-se nombra debido a su hidrólisis específica del pullulan (maltotriosa, α-1, polímero de lazo en enlace glucosídico 6). Es la amilasa que puede hender específicamente el α-1, el enlace glucosídico 6 del punto de ramificación de la amilopectina, y cortó la estructura entera de la rama para formar la amilosis.
PU-720 se utiliza típicamente conjuntamente con la glucoamilasa para la producción de alto jarabe de la glucosa y de alto jarabe de la maltosa del almidón licuado.
| Enzima declarada: | Pululanasa |
| Nombre sistemático: | EC 3.2.1.41, Pullulan 6 - glucanohydrolase |
| Aspecto: | Líquido marrón de la sepia |
| Actividad: | 1400 BU/ml (mínimo) |
| Producto pH: | 3,0 a 5,0 |
| Gravedad específica: | 1,10 a 1,20 g/ml |
EFECTO DEL PH
PU-720 puede trabajar con el pH de 4,0 a 5,0; Para la actividad máxima, el pH óptimo está de 4,2 a 4,6.
EFECTO DE LA TEMPERATURA
Generalmente, la gama de temperaturas eficaz para PU-720 está de 50 a 65°C. para la actividad máxima, la gama de temperaturas óptima es 55 a 60°C.
USO Y VENTAJAS
| Uso | Ventajas |
| Alto glucosa jarabe | La glucoamilasa es muy eficaz en hidrólisis de alpha-1, enlace glucosídico 4; sin embargo, la glucoamilasa es lenta en hidrólisis de alpha-1, 6 enlace glucosídico, la presencia cuyo |
| Ultraalto - maltosa jarabe | En la producción de maltosa, la amilasa alfa primero se utiliza para licuar el almidón, entonces la amilasa alfa o la beta-amilasa fungicida será utilizada para descomponer el almidón, así que el contenido de la maltosa del producto final es el cerca de 50% al 60%, designado un alto jarabe de la maltosa. Con el efecto sinérgico del uso de la pululanasa con amilasa alfa y beta-amilasa, el contenido de la maltosa en el producto final puede alcanzar más el de 80%, por lo tanto jarabe de la ultra-alto-maltosa de la producción. |
| Cerveza elaboración de la cerveza | En la producción de cerveza, si el almidón no se descompone totalmente, el fermentable el contenido del azúcar será disminuido, y la cerveza hecha de la fermentación no alcanzará los requisitos. El efecto sinérgico de la pululanasa y de la amilasa alfa permitirá la pululanasa para descomponer totalmente el almidón en las materias primas, reduce el mosto el contenido en la dextrina del beta-límite, aumenta el contenido del azúcar fermentable, así mejore grandemente la eficacia de la fermentación. |
| Otros | Adición de la pululanasa durante la sacarificación en la producción de MSG, alcohol, vinagre, y la salsa de soja puede mejorar el contenido de la glucosa y acortar tiempo del sacchrification. Uso de la pululanasa en almidón modificado, tal como almidón de patata, almidón de maíz y dulce el almidón de patata, puede aumentar el contenido del almidón resistente en proceso de la desconexión, de la gelatinización y del envejecimiento. Después de la desconexión, el almidón puede producir un lazo más de cadena corta y más cruzado con la vinculación del hidrógeno e interacciones hidrofóbicas en el proceso regenerador, agregación de formar una estructura cristalina, es decir lentamente almidón digestible. En el almidón natural de plantas, la amilosis explica solamente el cerca de 22% al 26%, mientras que el contenido de la mayoría es amilopectina. Usando la pululanasa puede cortar las moléculas en el enlace de alpha-1,6-glycosidic, amilopectina de la amilopectina de la transferencia en la amilasa con una pureza más elevada. |
EMPAQUETADO
El empaquetado estándar es los tambores de categoría alimenticia del HDPE 25kg, 30kg o los totalizadores de 1125 kilogramos IBC.
ALMACENAMIENTO Y PERÍODO DE VALIDEZ
El período de validez típico es seis meses si este producto se almacena debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra luz del sol. Su período de validez será dieciocho meses si es este producto
almacenado correctamente en 0 ∼10°C. este producto se ha formulado para la estabilidad óptima. El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperatura más alta pueden llevar a una dosificación más alta
el requisito, por lo tanto debe ser evitado.
ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
| Mejor antes | El producto se utiliza mejor en el plazo de 6 meses a partir de la fecha de la entrega proporcionada se almacena según lo recomendado. |
| Almacenamiento en el cliente Warehouse | 0∼25°C |
| Condiciones de almacenamiento | Esta enzima se ha formulado para la estabilidad óptima. El período de validez típico es seis meses lo proporcionaron se almacenan debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra luz del sol directa. El período de validez será dieciocho meses si este producto se almacena correctamente en 0∼10°C. prolongado el almacenamiento y/o las condiciones adversas tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación, así debe ser evitado. |
SEGURIDAD Y PRECAUCIONES DE LA DIRECCIÓN
La inhalación del polvo o de los aerosoles debe ser evitado debido a las enzimas puede causar reacciones alérgicas en individuos sensibilizados. El salpicar debe ser evitado. El producto derramado se debe limpiar con un chorro de agua lejos con agua
inmediatamente. Lleve los guantes protectores, las gafas de seguridad y las cubiertas convenientes de la nariz. En caso de contacto con la piel o los ojos, aclare puntualmente con agua por lo menos 15 minutos. Refiera a la hoja de datos material de la seguridad para más información sobre cómo manejar el producto con seguridad