• Alta PU de la enzima de la pululanasa del grado de ConcentrationFood - 730 para los BU/ml del azúcar 2100 del almidón
Alta PU de la enzima de la pululanasa del grado de ConcentrationFood - 730 para los BU/ml del azúcar 2100 del almidón

Alta PU de la enzima de la pululanasa del grado de ConcentrationFood - 730 para los BU/ml del azúcar 2100 del almidón

Datos del producto:

Lugar de origen: Jiangsu China
Nombre de la marca: Boli
Certificación: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número de modelo: Pululanasa PU-730

Pago y Envío Términos:

Cantidad de orden mínima: 400Kg
Precio: Negotiable
Detalles de empaquetado: 25kg, tambores del HDPE 30kg, 1125 totalizadores de IBC para el líquido
Tiempo de entrega: 15-20 días
Condiciones de pago: T/T, L/C, D/P
Capacidad de la fuente: 1000MT a 1500MT por año
Mejor precio Contacto

Información detallada

Grado: Categoría alimenticia Aplicación: Pululanasa para el azúcar del almidón
Tensión: Bacilo licheniformis Actividad: 2100 BU/ml (mínimo)
Comprobación de: Líquido Gravedad específica: 1,10 a 1,20 g/ml
Alta luz:

bacilo enzima del licheniformis

,

almidón que digiere la enzima

Descripción de producto

 

Pululanasa PU-730 de la categoría alimenticia de la alta concentración

 

 Halal y kosher certificados

 

Descripción

  • La pululanasa PU-730 se produce del bacilo licheniformis con procesos sumergidos de la fermentación, de la extracción y de refinamiento. Tan-se nombra porque puede hidrolizar específicamente el pullulan (maltotriosa, α-1, polímero de lazo en enlace glucosídico 6). Pertenece a la amilasa que hiende específicamente el α-1, 6 enlaces glucosídicos del punto de ramificación de la amilopectina y cortó la estructura entera de la rama para formar la amilosis.
     
  • PU-730 se utiliza típicamente conjuntamente con la glucoamilasa para producir el alto jarabe de la glucosa y el alto jarabe de la maltosa del almidón licuado.

 

Características de producto

Enzima declarada: Pululanasa
Nombre sistemático: EC 3.2.1.41, Pullulan 6 - glucanohydrolase
Aspecto: Luz al líquido del marrón oscuro
Actividad: 2100 BU/ml (mínimo)
Producto pH: 3,0 a 5,0
Gravedad específica:

1,10 a 1,20 g/ml

 

Efecto del pH

  • La gama eficaz del pH para PU-730 está de 4,0 a 5,0; sus gamas del grado óptimo pH de 4,2 a 4,6. 

 

Efecto de la temperatura

  • PU-730 trabaja eficazmente en las temperaturas a partir del 50 a 65°C; su gama de temperaturas óptima es a partir del 55 a 60°C.

Alta PU de la enzima de la pululanasa del grado de ConcentrationFood - 730 para los BU/ml del azúcar 2100 del almidón 0

Usos y ventajas

 

[Producción del jarabe de la Alto-glucosa]

  • La glucoamilasa es capaz de hidrolizar alpha-1, 4 enlaces glucosídicos mientras que es lento en hidrólisis de alpha-1, 6 enlaces glucosídicos, que constituye un obstáculo en la producción de jarabe de la alto-glucosa. El uso de la pululanasa conjuntamente con la glucoamilasa durante la etapa de la sacarificación puede aumentar el índice de la hidrólisis de almidón, reducir la dosificación de la glucoamilasa, acortar el tiempo de reacción, elevar la producción y mejorar la pureza de la glucosa.

 

[Producción de jarabe superior de la maltosa]

  • En la producción de maltosa, la amilasa alfa primero se utiliza para licuar el almidón, después la amilasa alfa o la beta-amilasa fungicida será utilizada para descomponer el almidón, así que el contenido de la maltosa del producto final es el cerca de 50% al 60%, designado un alto jarabe de la maltosa. El uso de la pululanasa conjuntamente con amilasa alfa y beta-amilasa puede producir el jarabe superior de la maltosa con el contenido de la maltosa sobre el 80%.

 

[Producción de cerveza]

  • En la producción de cerveza, si el almidón no se descompone totalmente, el contenido fermentable del azúcar será disminuido, y la cerveza hecha de la fermentación no cumplirá los requisitos. El efecto sinérgico de la pululanasa con amilasa alfa permitirá a la pululanasa descomponer totalmente el almidón contenido en las materias primas, reduce el contenido del mosto en la dextrina del beta-límite, aumenta la cantidad de azúcar fermentable, así mejora grandemente la eficacia de la fermentación.

 

[Otros usos]

  • Añadiendo la pululanasa durante la sacarificación en la producción de MSG, el alcohol, el vinagre, y la salsa de soja pueden mejorar el contenido de la glucosa y acortar tiempo del sacchrification.
  • La pululanasa también ha encontrado su uso en la producción de almidones de la alto-amilosis, que se pueden procesar más a fondo en el “almidón resistente” que no se digiere en el intestino delgado sino es fermentado en el intestino grueso por las bacterias de la tripa, produciendo los ácidos grasos de cadena corta tales como butiratos que son beneficiosos para la salud de los dos puntos. los almidones de la Alto-amilosis también se utilizan en productos adhesivos y en la producción de cartón corrugado y de papel.

 

Empaquetado

  • PU-730 se empaqueta en los tambores de categoría alimenticia del HDPE 25kg, 30kg o los totalizadores de 1125 kilogramos IBC. El empaquetado modificado para requisitos particulares está disponible a petición.

 

Almacenamiento

  • Esta enzima se ha formulado para la estabilidad óptima. El período de validez típico es seis meses si se almacena debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra luz del sol. El período de validez será dieciocho meses si este producto se almacena correctamente en 0∼10°C.
  • El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación, así deben ser evitados.

 

Dirección segura de enzimas

  • La inhalación del polvo y de las nieblas de la enzima debe ser evitada. En caso de contacto con la piel o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos. Para la información de dirección detallada, refiera por favor a la hoja de datos material de la seguridad.

Quiere saber más detalles sobre este producto
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