Entrenamiento interno en la prevención de fraude de la comida

Según GFSI (iniciativa de la seguridad de Global Food), el fraude de la comida es un término colectivo que abarca la substitución deliberada e intencional, la adición, tratar de forzar o la mala representación de la comida, los ingredientes alimentarios o el acondicionamiento de los alimentos, etiquetando, la información de producto o las declaraciones falsas o engañosas hechas sobre un producto para el aumento económico que podría afectar salud del consumidor.

Aunque el fraude de la comida nunca sea eliminado completamente, medidas eficaces se pueden tomar para minimizar la vulnerabilidad para el fraude de la comida reduciendo las oportunidades para los impostores. Para prevenir fraude de la comida, un procedimiento documentado en la mitigación del fraude de la comida y la prevención se ha establecido en nuestra instalación de producción.

Como parte del programa de la mitigación y de la prevención del fraude de la comida, restaure el entrenamiento a este respecto fue conducido por nuestro instructor interno Huang Xiujie recientemente. Todos los líderes del cambio de la producción, los inspectores del control de calidad y el personal del almacén recibieron el entrenamiento de la restauración.