120000 categorías alimenticias NO- de GMO de U/actividad de la enzima de la amilasa de G de la alta Halal y kosher certificada
Datos del producto:
Lugar de origen: | Jiangsu China |
Nombre de la marca: | Boli |
Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Número de modelo: | Amilasa alfa termoestable HS-1200 |
Pago y Envío Términos:
Cantidad de orden mínima: | 400Kg |
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Precio: | Negotiable |
Detalles de empaquetado: | bolsas de papel de 25kg Kraft o tambores de la cartulina |
Tiempo de entrega: | 15-20 días |
Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
Información detallada |
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Aplicación: | Amilasa alfa termoestable para el azúcar del almidón | certificado: | Halal y kosher certificada |
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Apariencia: | luz al líquido del marrón oscuro | Actividad: | 120.000 U/g (mínimo) |
Grado: | Categoría alimenticia | Tensión: | Bacilo licheniformis |
Alta luz: | amilasa alfa fungicida,amilasa alfa y beta |
Descripción de producto
Amilasa alfa termoestable HS-1200
Amilasa de la licuefacción del polvo de la categoría alimenticia de NON-GMO
Halal y kosher certificados
- Un endoamylase que puede disminuir rápidamente la viscosidad de una solución gelatinosa del almidón aleatoriamente hidrolizando el almidón, el glicógeno y sus productos de la degradación dentro del alpha-D-1, 4 enlaces glucosídicos para producir las dextrinas y los oligosacáridos solubles.
- Producido de tensiones modificadas no genéticas del bacilo licheniformis con procesos sumergidos de la extracción de la fermentación y del refinamiento
- Una amilasa alfa muy robusta con la termal y la estabilidad del pH superiores.
- Es generalmente aplicable a la producción de azúcar del almidón, de glutamato monosódico, de cerveza, de elaborar, de etc.
Enzima declarada | Amilasa alfa |
Nombre sistemático | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase de 1,4 α-D-glucanos |
Actividad | 120.000 U/g (mínimo) |
Aspecto | Luz al polvo del marrón oscuro |
Humedad | el 8% (máximo) |
EFECTO del pH
- HS-1200 es activo sobre una gama ancha del pH, dependiendo del uso. Para la actividad máxima, el pH óptimo para HS-1200 es 5,8 a 6,4.
- En una temperatura de 25°C (77°F), la gama estable del pH para HS-1200 es 5,0 a 10,0.
- El grado óptimo exacto del pH depende de condiciones de proceso reales, tales como temperatura, concentración del substrato y tiempo de reacción.
EFECTO DE LA TEMPERATURA
- La temperatura óptima de HS-1200 para la licuefacción del intervalo está sobre 90°C (194°F).
- HS-1200 puede licuar los substratos del almidón puntualmente en 95 a 97°C (203~207°F) y sigue siendo altamente activo en 100°C (212°F).
- Este producto demuestra estabilidad termal excepcional en las temperaturas hasta 105~110°C (221~230°F), mantiene su estabilidad por 5 a 7 minutos, continúa licuando rápidamente y totalmente.
- En las temperaturas sobre 105°C (221°F), la estabilidad enzimática disminuye rápidamente.
- El grado óptimo exacto de la temperatura dependerá de muchas variables de proceso, incluyendo el pH, la concentración del substrato, y el tiempo.
CONCENTRACIÓN DE CALCIO
- La presencia de calcio aumenta la estabilidad termal de HS-1200. Una concentración muy baja del calcio 50 a 70 PPM (base seca de los sólidos) es suficiente asegurar la estabilidad enzimática.
INHIBIDORES
- El cobre, el titanio, y los iones del cobalto son inhibidores moderados para HS-1200 mientras que los iones del aluminio, de la ventaja y del cinc actúan como inhibidores fuertes.
USO TÍPICO
- Primero ajuste generalmente el pH a 5.8-6.4 y en seguida añada el calcio 50 a 70 PPM (base seca de los sólidos) antes de añadir HS-1200.
- El calcio no es necesario cuando se utiliza el agua extremadamente dura (> 10 grados alemanes). Después de que se añada la enzima, caliente la mezcla para licuar.
DOSIFICACIÓN
- La dosificación de HS-1200 depende de la situación real tal como almidón, concentración del substrato y otras condiciones de proceso.
- Para optimizar la dosificación, se recomienda para conducir varios ensayos de la licuefacción antes de uso rutinario de este producto.
ALMACENAMIENTO Y PERÍODO DE VALIDEZ
- El período de validez típico es seis meses ser almacenado proporcionado debajo de 25°C (77°F) en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra la luz del sol.
- Su período de validez será dieciocho meses si se almacena correctamente en 0~10°C (32~50°F). El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación.
SEGURIDAD Y DIRECCIÓN DE LA ENZIMA
- La inhalación del polvo y de las nieblas de la enzima debe ser evitada. En caso de contacto con las pieles o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos.
- Para la información de dirección detallada, refiera por favor a la hoja de datos material de la seguridad.
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