• Enzima no- de la proteasa de GMO de la categoría alimenticia, proteasa neutral de la proteína de la alta actividad
Enzima no- de la proteasa de GMO de la categoría alimenticia, proteasa neutral de la proteína de la alta actividad

Enzima no- de la proteasa de GMO de la categoría alimenticia, proteasa neutral de la proteína de la alta actividad

Datos del producto:

Lugar de origen: Jiangsu, China
Nombre de la marca: Boli
Certificación: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número de modelo: Proteasa neutral NP-100

Pago y Envío Términos:

Cantidad de orden mínima: 400Kg
Precio: Negotiable
Detalles de empaquetado: los tambores plásticos 25kg, 30kg o 1125kg IBC totes
Tiempo de entrega: 15-20 días
Condiciones de pago: T/T, L/C, D/P
Capacidad de la fuente: 1000MT a 1500MT por año
Mejor precio Contacto

Información detallada

Actividad: 100.000 U/ml (mínimo) Enzima declarada: Proteasa
Grado: Categoría alimenticia Apariencia: Líquido negro de Brown
Forma física: Forma líquida Tensión: Bacillus subtilis
Alta luz:

proteasa del ácido aspártico

,

enzima alcalina de la proteasa

Descripción de producto

 

Proteasa neutral de categoría alimenticia de No-GMO (Liqudi)

 

Halal y kosher certificados

 

 

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO:

 

Enzima declarada: Proteasa
Número de la EC: EC 3.4.24.28
Actividad: 100.000 U/ml (mínimo)
Aspecto: Líquido marrón negro

 

 

  • La proteasa neutral NP-100 se produce de tensiones modificadas no genéticas del bacillus subtilis con proceso sumergido de la fermentación, de la extracción y de refinamiento.
  • NP-100 ha encontrado su uso amplio en hidrólisis de proteínas bajo condiciones neutrales en la industria alimentaria.

 

USO Y VENTAJAS:

 

  • Los substratos típicos para la hidrólisis eficaz de esta enzima incluyen la carne, las sojas, la gelatina, la caseína, el suero y los cereales usados en la producción de la cerveza.
  • La concentración óptima del substrato es 10 ~ el 25%.
  • [Producción de la salsa de soja] en la producción de la salsa de soja, la proteólisis es la llave para maximizar la utilización de la materia prima y para mejorar calidad del producto. El uso de esta enzima de substituir en parte a Koji puede no sólo aumentar el índice de utilización de las materias primas pero también mantener el sabor y la calidad deseables de productos finales.
  • [Producción de la cerveza] en la producción de la cerveza, la calidad inadecuada de la malta o el contenido grande de auxiliares llevará al ácido α-amino escaso, así al resultado en la propagación escasa de la levadura, la fermentación anormal y el contenido indeseado del diacetilo en cerveza. Añada esta enzima puede ayudar a aumentar el grado de ácido α-amino en cerveza. La dosificación de esta enzima depende del contenido de mosto original.

 

EFECTO DEL PH:

  • NP-100 puede trabajar en una gama ancha del pH de 6,8 a 8,0 con su gama del grado óptimo pH de 7,0 a 7,5. La inactivación se puede alcanzar rápidamente en el pH debajo de 5,0 o sobre 9,0.

 

EFECTO DE LA TEMPERATURA:

  • NP-100 puede trabajar en las temperaturas de 45∼50°C (113∼122°F) con su temperatura óptima 50°C (122°F). Puede ser desactivado rápidamente en las temperaturas sobre 60°C (140°F).

 

PAQUETE, ALMACENAMIENTO Y PERÍODO DE VALIDEZ:

  • NP-100 se empaqueta en tambores del HDPE 25kg, 30kg o los totalizadores de 1125 kilogramos IBC.
  • El empaquetado modificado para requisitos particulares está también disponible a petición.
  • El período de validez típico es 6 meses lo proporcionó es 0∼ almacenado 10°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra la luz del sol.
  • El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación, así deben ser evitados.

Quiere saber más detalles sobre este producto
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