Descripción de producto

Amilasa alfa termoestable de categoría alimenticia HT-200

La actividad estable, pH bajo tolera, amilasa eficaz de la licuefacción 

Halal y kosher certificados

PRODUCTO DESCRIPTON:

HT-200 es amilasa alfa termoestable tolerada pH baja

derivado del bacilo licheniformis con la fermentación y el proceso profundos de la extracción del refinamiento.

Es un endoamylase que puede disminuir rápidamente la viscosidad de las soluciones gelatinosas del almidón

aleatoriamente hidrolizando el almidón, el glicógeno y sus productos de la degradación

dentro del α-1, de 4 enlaces glucosídicos para producir las dextrinas y los oligosacáridos solubles.
 

HT-200 se adapta a las condiciones bajas del pH,

ideal para la producción de azúcar del almidón,

glutamato monosódico, alcohol, cerveza, elaborando,

industria del ácido orgánico y de los antibióticos.
 

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO: 

 
EFECTO del pH

• HT-200 es activo con la gama 5.0~7.0 del pH, el pH óptimo es 5.5~6.2 (véase el cuadro 1).

 
EFECTO DE LA TEMPERATURA

• Para la licuefacción del intervalo, la temperatura óptima para HT-200 está sobre 90°C (194℉).
• Licua los substratos del almidón puntualmente en 95 a 97°C (203 to207℉) y mantiene altamente activo en 100°C (212℉).
• Para la licuefacción consecutiva, HT-200 demuestra estabilidad termal excepcional en una gama de temperaturas a partir del 105 a 110°C (221 to230℉), mantiene su estabilidad por 5 a 7 minutos y guarda en la licuefacción eficientemente (véase el cuadro 2).

 
VENTAJAS PARA EL AZÚCAR DEL ALMIDÓN:

• Estabilidad superior con el pH bajo
• Disminuya la viscosidad del almidón rápidamente
• Reduzca la formación de azúcares no fermentantes y de sustancias indeseables del color
• Licuefacción eficaz de los diversos materiales del almidón incluyendo la tapioca, el maíz, el trigo, el arroz, el etc.
• Ninguna necesidad de añadir el ion del calcio bajo condiciones de proceso de la mayoría

 
INSTRUCCIONES DE USO

• Para el uso industrial de la licuefacción de una sola vez del espray, primero prepare la mezcla del almidón del 30~35% w/w, ajuste pH 5,5 a 6,5, después añada este producto a un índice de dosificación de 0,4 a 1,2 kg/TDS. Licue en 105 a 110°C (221 to230℉) por 5 a 7 minutos, destelle de enfriamiento abajo alrededor de 97°C (207℉), guarde en la licuefacción en una temperatura sobre 95°C por 90 a 120 minutos para alcanzar a DE requerido value.
• La dosificación exacta de HT-200 depende del substrato del almidón, del equipo de la licuefacción, de la condición de proceso y de otros factores. Para optimizar la dosificación, se recomienda para conducir varios ensayos de la licuefacción antes de uso rutinario de este producto.

 
EMPAQUETADO

• HT-200 se empaqueta en tambores plásticos del HDPE de categoría alimenticia 25kg, 30kg o los totalizadores de 1125 kilogramos IBC.
• El empaquetado modificado para requisitos particulares está disponible a petición.

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ALMACENAMIENTO

• Esta enzima se ha formulado para la estabilidad óptima.
• El período de validez típico es seis meses si se almacena debajo de 25°C (77℉) en su empaquetado original, se sella y cerrado, protegido contra la luz del sol.
• Su período de validez será dieciocho meses si se almacena correctamente en 0~10°C (32~50℉).
• El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación, así deben ser evitados.

 
SEGURIDAD Y DIRECCIÓN DE LA ENZIMA

• La inhalación del polvo y de las nieblas de la enzima debe ser evitada.
• En caso de contacto con la piel o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos. Para la información de dirección detallada, refiera por favor a la hoja de datos apropiada de la seguridad.