• La enzima péctica ácida de la actividad estable reduce eficientemente el proceso del zumo de fruta de la viscosidad del jugo
La enzima péctica ácida de la actividad estable reduce eficientemente el proceso del zumo de fruta de la viscosidad del jugo

La enzima péctica ácida de la actividad estable reduce eficientemente el proceso del zumo de fruta de la viscosidad del jugo

Datos del producto:

Lugar de origen: Jiangsu, China
Nombre de la marca: Boli
Certificación: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Número de modelo: Pectinasa ácida PE-500

Pago y Envío Términos:

Cantidad de orden mínima: 400Kg
Precio: Negotiable
Detalles de empaquetado: totalizadores de 1125kg IBC
Tiempo de entrega: 15-20 días
Condiciones de pago: T/T, L/C, D/P
Capacidad de la fuente: 1000MT a 1500MT por año
Mejor precio Contacto

Información detallada

Grado: Categoría alimenticia Apariencia: líquido beige
Aplicación: Enzima para el tratamiento del zumo Enzima: Pectinasa ácida
Lugar de origen: Jiangsu, China (continente) Actividad: 50.000 U/ml (mínimo)
Alta luz:

pectinasa del aspergillus niger

,

enzimas del zumo de fruta

Descripción de producto

 

Pectinasa de la categoría alimenticia (líquido) para el proceso del zumo de fruta

 

 

Certificado Halal y kosher

 

Reduzca eficientemente la viscosidad del jugo,

Mejore el índice de filtrado y acelere efficienty de proceso, 

Mejore la calidad del producto, un coste de elaboración más bajo,

Más producción del jugo

 

  • La pectinasa PE-500 se deriva de tensiones altamente activas del aspergillus niger con la extracción de la cultura y el proceso de refinamiento sumergidos. PE-500 es una preparación de varios componentes compuesta por la pectinaesterasa, la poligalacturonasa, el pectinlyase que desempeña el papeles de la lipolisis, de la hidrólisis y de la pirolisis respectivamente en la formación de ácido galacturónico, de ácido galacturónico oligomérico, de ácido galacturónico no saturado y de ácido galacturónico oligomérico, el etc.
  • PE-500 se aplica principalmente al proceso de fruta de uvas, las manzanas, las fresas, espino, las frutas del dragón, espino cerval de mar, kiwi, piña y higo chumbo, etc. Es también conveniente para la deundación endotelial de las semillas y del ajo del loto, así como de envolver la ropa de naranjas. PE-500 se utiliza como agente esclarecedor muy eficaz en sector de los productos alimenticios y de las bebidas. Puede reducir viscosidad del jugo, mejorar el índice de filtrado y la producción del jugo, y aclarar los zumos de fruta y ratafee.

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Enzima declarada Pectinasa
Aspecto Líquido de Brown de la sepia
Actividad enzimática 50.000 U/ml (mínimo)
Producto pH 3,0 a 5,0
Gravedad específica 1,25 g/ml (máximo)
Lugar del origen Jiangsu, Chian (continente)

 

 

 

EFECTO DEL PH, DE LA TEMPERATURA Y DE LOS IONES DEL METAL SOBRE ACTIVIDAD

 

pH Temperatura Iones del metal
PH eficaz: 3,0 ~ 6,0.
PH óptimo:  3,5 ~ 5,5.
La temperatura eficaz está debajo de 45°C.
Óptimo gama de temperaturas a partir del 45 a 50°C.
En una temperatura de 60°C por 15 minutos, este producto seguirá siendo su actividad el 23% enzimática.

Inhibidores:

Iones del ion, del calcio, del cinc y de la lata.

 

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  Paquete:
  • 25kg, tambores del plástico 30kg
  • totalizadores de 1125kg IBC

 Período de validez y almacenamiento:

  
  • El período de validez típico es seis meses si se almacena debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra la luz del sol.
  • Su período de validez será dieciocho-meses si este producto está siendo tienda correctamente en 0∼10°C.
  • El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación, así deben ser evitados.

 

Quiere saber más detalles sobre este producto
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