Descripción de producto

Amilasa alfa termoestable HS-400

Producido de las tensiones de No-GMO del bacilo licheniformis,

Permite mejores resultados de la licuefacción y de la fermentación

DESCRIPCIÓN

• La amilasa alfa termoestable HS-400 se produce de las tensiones de No-GMO del bacilo licheniformis a través proceso de la extracción sumergida de la fermentación y el refinar.
• Es un endoamylase que puede disminuir rápidamente la viscosidad de una solución gelatinosa del almidón aleatoriamente hidrolizando el almidón, el glicógeno y sus productos de la degradación dentro del α-D-1, 4 enlaces glucosídicos para producir las dextrinas y los oligosacáridos solubles.

• HS-400 se aplica a la licuefacción del almidón en industria del etanol.

CARACTERÍSTICAS DE PRODUCTO

• Enzima declarada: Amilasa alfa
• Nombre sistemático: glucanohydrolase de 1,4 α-D-glucanos
• Actividad: 40.000 U/ml (mínimo)
• Aspecto: Luz al líquido marrón oscuro
• Producto pH: 5,0 a 7,0
• Gravedad específica: g/ml ≤1.25

EFECTO DEL PH

• HS-400 es activo sobre una amplia gama de pH, dependiendo del uso. Para la actividad máxima, su pH óptimo está de 6,0 a 6,4. En una temperatura de 25°C, su gama estable del pH es 5,0 a 10,0. El grado óptimo del pH depende de condiciones de proceso reales incluyendo temperatura, la concentración del substrato y el tiempo de procesamiento.

EFECTO DE LA TEMPERATURA

• La temperatura óptima de HS-400 para la licuefacción del intervalo está sobre 90°C. Licua los substratos del almidón eficientemente en 95 a 97°C y sigue siendo altamente activa en 100°C. HS-400 demuestra estabilidad termal excepcional en el temperaturesfrom 105 a 110°C, mantiene su estabilidad por 5 a 7 minutos y guarda en la licuefacción eficientemente. En una temperatura sobre 105°C, la estabilidad enzimática disminuye rápidamente. El grado óptimo exacto de la temperatura depende de condiciones de proceso reales incluyendo el pH, la concentración del substrato y el tiempo de procesamiento.

CONCENTRACIÓN DE CALCIO

• La presencia de calcio aumenta la estabilidad termal de HS-400. Esta enzima requiere una concentración muy baja del calcio y las adiciones del calcio de 50 a 70 PPM (base seca de los sólidos) son suficientes asegurar estabilidad enzimática.

INHIBIDORES

• El cobre, el titanio, y los iones del cobalto son inhibidores moderados para HS-400. Los iones del aluminio, de la ventaja y del cinc actúan como inhibidores fuertes.

INSTRUCCIONES DE USO

• En general, primero ajustar el pH en 6,0 a 6,4 y en seguida añadir el calcio (sólidos de 50 a base seca de 70 PPM) antes de añadir HS-400. El calcio no se necesita cuando se utiliza el agua extremadamente dura (sobre 10 grados alemanes). Después de que se añada la enzima, caliente la mezcla para licuar.

DOSIFICACIÓN

• La dosificación de HS-400 depende de las condiciones reales tales como substrato del almidón, uso, concentración del substrato y otras condiciones de proceso. Para optimizar la dosificación, se recomienda para conducir varios ensayos de la licuefacción antes del uso rutinario de este producto. Un buen punto inicial para la tarifa de dosificación es 0,10 a 0.25kg /TDS.