 |
Amilasa alfa termoestable 40000 U/ml, enzimas industriales de la licuefacción en la elaboración de la cerveza
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Jiangsu, China |
| Nombre de la marca: | Boli |
| Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número de modelo: | Amilasa alfa termoestable HA-400FG |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Precio: | Negotiable |
| Detalles de empaquetado: | los tambores plásticos 25kg, 30kg o 1125kg IBC totes |
| Tiempo de entrega: | 15-20 días |
| Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
|
Información detallada |
|||
| Uso: | Enzima para el alcohol y elaborar cerveza | Actividad: | 40.000 U/ml (mínimo) |
|---|---|---|---|
| Temperatura de uso: | 83 a 110°C | Certificado: | Halal y kosher certificada |
| forma: | Forma líquida | Enzima declarada: | Amilasa alfa |
| Alta luz: | elaboración de la cerveza alfa y beta de la amilasa,enzimas de la cerveza |
||
Descripción de producto
Amilasa alfa termoestable de la licuefacción para el alcohol y elaborar cerveza
| Enzima declarada | Amilasa alfa |
| Nombre sistemático | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan |
| Actividad | 40.000 U/ml (mínimo) |
| Aspecto | Luz al líquido del marrón oscuro |
| Producto pH | 5,0 a 7,0 |
| Gravedad específica | 1.10-1.25 g/ml |
DESCRIPCIÓN
- HA-400FG es amilasa alfa termoestable derivada del bacilo licheniformis usando técnicas sumergidas de la extracción de la fermentación y del refinamiento.
- Es un endoamylase que puede disminuir rápidamente la viscosidad de las soluciones gelatinosas del almidón aleatoriamente hidrolizando el almidón, el glicógeno y sus productos de la degradación dentro de los enlaces glucosídicos alpha-D-1,4 para producir las dextrinas y los oligosacáridos solubles.
- Como amilasa alfa muy robusta con la termal y la estabilidad del pH superiores, HA-400FG se aplica a elaborar industria tal como cerveza y alcohol.
PERFIL DEL PH Y DE TEMPERATURA
- La gama eficaz del pH para HA-400FG está de 4,8 a 6,0 con su gama óptima del pH de 5,0 a 5,9. El grado óptimo exacto del pH depende de condiciones de proceso reales, incluyendo temperatura, la concentración del substrato y el tiempo.
- Para la licuefacción del intervalo, los trabajos de HA-400FG en las temperaturas de 80 a 100°C con ella gama de temperaturas óptima de 83 a 86°C. él pueden licuar los substratos del almidón puntualmente en 90 a 95ºC y mantener altamente activo en 100ºC.
Para la licuefacción consecutiva, HA-400FG demuestra su termoestabilidad excepcional en una gama de temperaturas de 105 a 110ºC y guarda en la licuefacción eficientemente por 5 a 7 minutos.
INHIBIDORES
- El cobre, el titanio, y los iones del cobalto son inhibidores moderados para HA-400FG. Los iones del aluminio, de la ventaja y del cinc actúan como inhibidores fuertes.
INSTRUCCIONES DEL USO
-
Primero ajuste generalmente el pH a 5,0 a 5,9, después añada HA-400FG. Después de que se añada esta enzima, caliente la mezcla para licuar en una gama de temperaturas de 83 a 86ºC por 90 a 150 minutos. El DE final value debe ser mantenido en 10 a 12.
-
La dosificación de HA-400FG es dependiente en las condiciones de proceso real tales como clases de almidón, concentración del substrato, temperatura de proceso, tiempo del pH y de reacción, etc. Para optimizar la dosificación, se recomienda para conducir varios ensayos de la licuefacción antes de uso rutinario de este producto. Un buen punto inicial para la tarifa de dosificación es 0,4 a 0,8 kg/TDS.
| Certificado: | Halal, kosher | |||||||
| Paquete: | tambores plásticos 25kg, 30kg o totalizadores de 1125kg IBC | |||||||
| Período de validez y almacenamiento: |
El período de validez típico es seis meses si se almacena debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra la luz del sol.
Su período de validez será dieciocho-meses si este producto está siendo tienda correctamente en 0∼10°C.
Almacenamiento y/o condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas puede llevar a un requisito más alto de la dosificación, así debe ser evitado.
|
|||||||