Líquido bacteriano de la amilasa alfa de GMO de las enzimas no- de la elaboración de la cerveza para el alcohol y elaborar cerveza
Datos del producto:
Lugar de origen: | Jiangsu, China |
Nombre de la marca: | Boli |
Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Número de modelo: | Alfa-Amylasee bacteriana BAA-240 |
Pago y Envío Términos:
Cantidad de orden mínima: | 400Kg |
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Precio: | Negotiable |
Detalles de empaquetado: | los tambores plásticos 25kg, 30kg o 1125kg IBC totes |
Tiempo de entrega: | 15-20 días |
Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
Información detallada |
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Aplicación: | Enzima para el etanol | Enzima: | Alfa-Amylasee |
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Actividad: | 3.000 U/ml (mínimo) | Grado: | Grado técnico |
Apariencia: | luz al líquido del marrón oscuro | Nombre sistemático: | EC 3.2.1.1, glucanohydrolase de 1,4 alfa-D-glucanos |
Alta luz: | elaboración de la cerveza beta del glucanase,enzimas de la cerveza |
Descripción de producto
Amilasa alfa bacteriana BAA-240 para el alcohol y elaborar cerveza
Halal y kosher certificados
la amilasa de la Mediados de-temperatura derivó de las tensiones de No-GMO del bacillus subtilis,
permite la licuefacción y la fermentación deseables,
un tiempo de procesamiento más corto,
utilización maximizada de materias primas,
costes de producción reducidos
DESCRIPCIÓN
La amilasa alfa bacteriana BAA-240 contiene una α-amilasa de hidrolización hecha de la cultura sumergida de tensiones modificadas no genéticas del bacillus subtilis con procesos de la extracción y de refinamiento. BAA-240 es un endoamylase que puede disminuir rápidamente la viscosidad de la solución gelatinosa del almidón aleatoriamente hidrolizando el almidón, el glicógeno y sus productos de la degradación dentro del alpha-1, 4 enlaces glucosídicos para producir las dextrinas y los oligosacáridos solubles.
BAA-240 tiene una amplia gama de usos en la industria alimentaria, tal como alcohol, cerveza, glutamato monosódico, salsa de soja etc.
ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO
- Enzima declarada: Amilasa alfa
- Nombre sistemático: EC 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4-alpha-D-glucan
- Actividad: 3.000 U/ml (mínimo)
- Aspecto: Luz al líquido del marrón oscuro
- Producto pH: 5,0 a 7,0
- Gravedad específica: g/ml ≤1.25
EFECTO DEL PH
BAA-240 es estable en las gamas 6,0 a 7,0 del pH. Su gama del grado óptimo pH es 6,0 a 6,5. BAA-240 se puede desactivar dramáticamente en el pH debajo de 5,0.
EFECTO DE LA TEMPERATURA
La temperatura eficaz para BAA-240 es 30 a 90°C; La gama de temperaturas óptima es 60 a 90°C. en una gama de temperaturas de 70 a 90°C, la reacción se acelera con las subidas de la temperatura mientras que la inactivación enzimática también acelera.
EFECTO DEL CALCIO
La presencia de ion del calcio desempeña un papel protector de la estabilidad de la actividad enzimática. La actividad enzimática puede desaparecer totalmente si sin el ion del calcio. La gama del pH de actividad enzimática se ensancha con calcio y se estrecha sin calcio. El requisito de la concentración del calcio será 150ppm.
INSTRUCCIONES DE USO
Para la cerveza que elabora de los materiales auxiliares del arroz o del maíz, muela los materiales para pasar a través de un tamiz de 40 mallas primero, después haga la mezcla y ajuste pH 6,2 a 6,4, añaden 0,2% cloruros de calcio (basados en la materia prima) y entonces añaden BAA-240 a un índice de dosificación de 2 a 3kg por la tonelada de materiales auxiliares, calientan la mezcla a 85 a 90°C para la licuefacción y guardan por cerca de 30 minutos.
Paquete: |
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Período de validez y Almacenamiento: |
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