Enzima péctica ácida de la categoría alimenticia para el tratamiento del zumo y mejorar de índice de filtrado/de la producción del jugo
Datos del producto:
Lugar de origen: | Jiangsu, China |
Nombre de la marca: | Boli |
Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Número de modelo: | Pectinasa ácida PE-500 |
Pago y Envío Términos:
Cantidad de orden mínima: | 400Kg |
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Precio: | Negotiable |
Detalles de empaquetado: | los tambores plásticos 25kg, 30kg o 1125kg IBC totes |
Tiempo de entrega: | 15-20 días |
Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
Información detallada |
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Grado: | Categoría alimenticia | Forma: | Forma líquida |
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Aplicación: | para el tratamiento del zumo | Enzima: | Pectinasa ácida |
ventaja: | Reduzca con eficacia la viscosidad del jugo, mejoran considerablemente el índice de filtrado y la pr | Actividad: | 50.000 U/ml (mínimo) |
Alta luz: | pectinasa del aspergillus niger,enzimas del zumo de fruta |
Descripción de producto
Pectinasa 50.000 U/ml (mínimo) para el zumo de fruta
DESCRIPCIÓN
- La pectinasa PE-500 se deriva de tensiones altamente activas del aspergillus niger con la extracción de la cultura y el proceso de refinamiento sumergidos. PE-500 es una preparación de varios componentes compuesta por la pectinaesterasa, la poligalacturonasa, el pectinlyase que desempeña el papeles de la lipolisis, de la hidrólisis y de la pirolisis respectivamente en la formación de ácido galacturónico, de ácido galacturónico oligomérico, de ácido galacturónico no saturado y de ácido galacturónico oligomérico, el etc.
- PE-500 se aplica principalmente al proceso de fruta de uvas, las manzanas, las fresas, espino, las frutas del dragón, espino cerval de mar, kiwi, piña y higo chumbo, etc. Es también conveniente para la deundación endotelial de las semillas y del ajo del loto, así como de envolver la ropa de naranjas. PE-500 se utiliza como agente esclarecedor muy eficaz en sector de los productos alimenticios y de las bebidas. Puede reducir viscosidad del jugo, mejorar el índice de filtrado y la producción del jugo, y aclarar los zumos de fruta y ratafee.
VENTAJAS
El uso de PE-500 beneficia grandemente a tratamiento del zumo como sigue:
- Reduzca eficientemente la viscosidad del jugo, mejoran el índice de filtrado
- Aumente considerablemente la producción del jugo
- Acelere el proceso, mejore la calidad del producto.
- Baje el coste de elaboración
CARACTERÍSTICAS DE PRODUCTO
Enzima declarada | Pectinasa |
Aspecto | Líquido marrón de la sepia |
Actividad enzimática | 50.000 U/ml (mínimo) |
Producto pH | 3,0 a 5,0 |
Gravedad específica | 1,25 g/ml (máximo) |
EFECTO DEL PH
- El pH eficaz se extiende de 3,0 a 6,0. El pH óptimo se extiende de 3,5 a 5,5.
EFECTO DE LA TEMPERATURA
- La temperatura eficaz está debajo de las gamas de temperaturas óptimas 45°C. de 45 a 50°C. en una temperatura de 60°C por 15 minutos, este producto seguirá siendo su actividad el 23% enzimática.
INHIBIDORES
- Los iones del ion, del calcio, del cinc y de la lata son inhibidores de la actividad enzimática. La atención tan cuidadosa se debe prestar a la opción del envase cuando aclare el jugo usando este producto.
Certificado: | Halal, kosher | |||||||
Paquete: |
tambores plásticos 25kg, 30kg o totalizadores de 1125kg IBC |
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&Storage del período de validez: |
El período de validez típico es seis meses si se almacena debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra la luz del sol.
Su período de validez será dieciocho-meses si este producto está siendo tienda correctamente en 0∼10°C.
Almacenamiento y/o condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas puede llevar a un requisito más alto de la dosificación, así debe ser evitado.
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