Descripción de producto

Glucoamilasa líquida HGA-101PT de la categoría alimenticia

Un índice de conversión más alto de la glucoamilasa/de la pululanasa del almidón a la glucosa.

VENTAJAS PARA LA INDUSTRIA DE AZÚCAR DEL ALMIDÓN

glucoe líquido

El uso de HGA-101PT asegura las siguientes ventajas para la industria de azúcar del almidón:

• Mayor índice de conversión del almidón a la glucosa
• Utilización maximizada de materias primas
• Conveniente para la producción de glucosa con el DX≥97%
• Capaz para trabajar con más arriba el substrato de la concentración
• La actividad estable asegura la tarifa de dosificación estable, ninguna necesidad de ajustar la dosificación para que haya cada lote

 
DESCRIPCIÓN

HGA-101PT es una glucoamilasa/una enzima mezclada pululanasa. Contiene la enzima de desconexión robusta de la glucoamilasa y del almidón - pululanasa. La glucoamilasa se produce de la fermentación controlada de tensiones seleccionadas del aspergillus niger, mientras que la pululanasa se produce de tensiones robustas del bacilo licheniformis. La glucoamilasa puede hidrolizar los acoplamientos glucosídicos alpha-1,4 del extremo sin reducción de almidones para lanzar la glucosa, mientras que la pululanasa puede hender específicamente el alpha-1, el enlace glucosídico 6 del punto de ramificación de la amilopectina, y para cortar la estructura entera de la rama para formar la amilosis. Así HGA-101PT tiene un índice de conversión más alto del almidón a azucarar.

Este producto compuesto de la enzima se ha diseñado especialmente para la producción de azúcar del almidón.

EFECTO del pH Y TEMPERATURA EN ACTIVIDAD

HGA-101PT puede trabajar en la gama del pH de 3,5 a 5,0. Para la actividad máxima, la gama óptima del pH es 4,0 a 4,5, con un pH óptimo en 4.2-4.5 (véase el cuadro 1).

La gama de temperaturas eficaz para HGA-101PT es 55 a 65°C, gama de temperaturas normal es 58 a 65°C, con una temperatura óptima en 60°C. HGA-101PT se puede desactivar en las temperaturas sobre 65°C. normalmente, este producto será desactivada totalmente si el líquido sacarificado se hierve en 80°C por 5 minutos (véase el cuadro 2).

INSTRUCCIONES DE USO

Añada este producto en los almidones licuados de substratos tales como maíz, trigo, cebada, tapioca, arroz, patatas, etc. puede convertir los almidones en la glucosa.
La temperatura óptima recomendada para las operaciones industriales es 59 a 62°C, pH 4,1 a 4,5.
Primero, ajuste el pH; entonces añada este producto. La tarifa de dosificación depende del tipo de materias primas y de condiciones de proceso reales. Se recomienda para conducir varios ensayos para determinar la tarifa de dosificación óptima. Una tarifa de dosificación recomendada para HGA-101PT es 0,35 a 0,6 (típicamente 0,4 a 0.5kg/al TDS. La sacarificación se debe guardar por 32 a 48 horas dependiendo de sus requisitos de proceso reales.

EMPAQUETADO, ALMACENAMIENTO Y PERÍODO DE VALIDEZ

• El empaquetado estándar es los tambores de categoría alimenticia del HDPE 25kg, 30kg o los totalizadores de 1125 kilogramos IBC.
• El empaquetado modificado para requisitos particulares está disponible a petición.
• El período de validez típico es seis meses si se almacena debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra luz del sol.
• Su período de validez será dieciocho meses si este producto se almacena correctamente en 0∼10°C.
• HGA-101PT se ha formulado para la estabilidad óptima. El almacenamiento y/o las condiciones adversas prolongados tales como temperatura más alta pueden llevar a un requisito más alto de la dosificación, por lo tanto deben ser evitados.

DIRECCIÓN SEGURA DE ENZIMAS

La inhalación del polvo y de las nieblas de la enzima debe ser evitada. En caso de contacto con la piel o los ojos, puntualmente aclaración con agua por lo menos 15 minutos. Para la información de dirección detallada, refiera por favor a la hoja de datos de la seguridad.