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BU industriales/ml de la enzima 1400 de la pululanasa de la alta actividad para la producción de la cerveza
Datos del producto:
| Lugar de origen: | Jiangsu China |
| Nombre de la marca: | Boli |
| Certificación: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Número de modelo: | Pululanasa PU-720 |
Pago y Envío Términos:
| Cantidad de orden mínima: | 400Kg |
|---|---|
| Precio: | Negotiable |
| Detalles de empaquetado: | 25kg, tambores del HDPE 30kg, 1125 totalizadores de IBC para el líquido |
| Tiempo de entrega: | 15-20 días |
| Condiciones de pago: | T/T, L/C, D/P |
| Capacidad de la fuente: | 1000MT a 1500MT por año |
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Información detallada |
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| Grado: | Categoría alimenticia | Aplicación: | Pululanasa para el azúcar del almidón |
|---|---|---|---|
| Enzima declarada: | Pululanasa | Actividad: | 1400 BU/ml (mínimo) |
| Apariencia: | luz al líquido del marrón oscuro | Gravedad específica: | 1,10 a 1,20 g/ml |
| Alta luz: | enzimas digestivas del azúcar,bacilo enzima del licheniformis |
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Descripción de producto
Pululanasa de la categoría alimenticia para la producción de la cerveza
CARACTERÍSTICAS DE PRODUCTO
| Enzima declarada | Pululanasa |
| Nombre sistemático | EC 3.2.1.41, pullulan 6 - glucanohydrolase |
| Actividad | 1400 BU/ml (mínimo) |
| Aspecto | Luz al líquido del marrón oscuro |
| Producto pH | 3,0 a 5,0 |
| Gravedad específica |
1,10 a 1,20 g/ml |
La pululanasa PU-720 se produce del bacilo licheniformis con procesos sumergidos de la fermentación, de la extracción y de refinamiento. Tan-se nombra porque puede hidrolizar específicamente el pullulan (maltotriosa, α-1, polímero de lazo en enlace glucosídico 6). Pertenece a la amilasa que hiende específicamente el α-1, 6 enlaces glucosídicos del punto de ramificación de la amilopectina y cortó la estructura entera de la rama para formar la amilosis.
PU-720 se utiliza típicamente conjuntamente con la glucoamilasa para producir el alto jarabe de la glucosa y el alto jarabe de la maltosa del almidón licuado.
USOS Y VENTAJAS DEL PRODUCTO
- En la producción de cerveza, si el almidón no se descompone totalmente, el contenido fermentable del azúcar será disminuido, y la cerveza hecha de la fermentación no cumplirá los requisitos.
- El efecto sinérgico de la pululanasa con amilasa alfa permitirá a la pululanasa descomponer totalmente el almidón contenido en las materias primas, reduce el contenido del mosto en la dextrina del beta-límite, aumenta la cantidad de azúcar fermentable, así mejora grandemente la eficacia de la fermentación.
EFECTO DEL PH
La gama eficaz del pH para PU-720 está de 4,0 a 5,0; sus gamas del grado óptimo pH de 4,2 a 4,6.
EFECTO DE LA TEMPERATURA
PU-720 trabaja eficazmente en las temperaturas a partir del 50 a 65°C; su gama de temperaturas óptima está de 55 a 60°C.
| Certificado: | Halal, kosher | |||||||
| Paquete: | tambores plásticos 25kg, 30kg o totalizadores de 1125kg IBC | |||||||
| Período de validez y almacenamiento: |
El período de validez típico es seis meses si se almacena debajo de 25°C en su empaquetado original, sellado y cerrado, protegido contra la luz del sol.
Su período de validez será dieciocho-meses si este producto está siendo tienda correctamente en 0∼10°C.
Almacenamiento y/o condiciones adversas prolongados tales como temperaturas más altas puede llevar a un requisito más alto de la dosificación, así debe ser evitado. |
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